Шест вида яйца, които могат да навредят повече, отколкото отрова

18-11-2020     0      217

Кой не обича яйца. Те са една от най-често срещаните закуски по цял свят. Освен това начините за приготвянето им и ястията, в които може да се използват са безброй.

В същото време обаче трябва да се внимава с тази храна, защото колкото полезна, може да стане и опасна при определени условия. 

Потребител на WeChat посочи шест опасни вида яйца, които могат да навредят повече на тялото, отколкото отрова. По-специално той предупреди да не се ядат сурови яйца, които могат да причинят диария.

Според автора суровите яйца съдържат също авидин и антитрипсин, които могат да повлияят негативно на усвояването от организма на яйчен белтък.

Внимавайте с яйцата, в които белтъкът се смесва с жълтъка. Те могат да се използват само ако белтъкът е запазил своята прозрачност: ако се замъгли и започне да има неприятна миризма, по-добре е да откажете такава храна.

Също така не се препоръчва да се ядат яйца с прилепнал към черупката жълтък, особено ако е потъмнял, както и яйца с напукани черупки, тъй като те стават уязвими на бактерии.

Освен това не трябва да ядете яйца с плесен и черни петна, както и яйца с пилешки ембриони - те могат да бъдат заразени с Е. coli, салмонела, стафилококи и други бактерии и паразити.

Идеалният начин за сваряване на яйца е, ако не се потапят във вряща вода, а първо се сложат на студено в продължение на десет минути. След готвене следвайте същата процедура.

zdrave.to

коментари

Добави своя коментар

Топ снимка


Анкета

Какво най-често подарявате за Коледа?


  Виж резултатите




Видеo