Яйцата са неизменна част от трапезата ни на Великден. Но за да избегнете неразположенията след консумацията им, трябва да сте сигурни, че те са пресни. В тази статия ще ви запознаем със 7 начина да проверите свежестта на яйцата.
Метод номер 1: С чаша вода
Този способ е често срещан и е най-лесният начин да проверим свежестта на яйцата.
Потопете яйцето в чаша вода и наблюдавайте какво ще се случи:
- ако яйцето остане на дъното в хоризонтално положение - то е прясно
- ако яйцето стои изправено - срокът му на годност изтича
- ако яйцето плува - то е развалено, опасно е да ядете такъв продукт
Метод номер 2: Огледайте внимателно черупката
Черупките на пресните яйца са леко грапави. Ако яйцата са развалени, черупката им е гладка на допир и блести на светлината. Ако тя е мека или има нетипичен цвят, яйцето е развалено.
Метод номер 3: Проверете качеството на яйцата като ги счупите
Счупете яйцето в купа. Белтъкът трябва да е прозрачен и да е с обичайната си текстура. Жълтъкът трябва да е светъл. Ако белтъкът е прекалено воднист, изглежда мътен или жълтъкът е обезцветен, най-добре е да не рискувате.
Метод номер 4: По миризмата
Развалените яйца имат специфичен мирис. След като счупите яйцето, помиришете го. Ако усещате силна миризма, изхвърлете го.
Метод номер 5: По звука, който издава яйцето
Ако яйцето е прясно, при разклащането му няма да чуете нищо. Но при старите яйца се чува пукане.
Метод номер 6: Проверете яйцето с лампа
За да проверите свежестта на едно яйце, задръжте го близо до силен източник на светлина. Ако видите тъмни петна, прозиращи под черупката, това означава, че яйцето е развалено.
Метод номер 7: Завъртете яйцето
Поставете яйцето на равна повърхност и го завъртете. Разваленото яйце ще се върти повече и по-бързо, отколкото прясно.
Колко дълго могат да се съхраняват яйцата?
Срокът им на годност е 25 дни. Яйцата издържат по-дълго в хладилника, но могат да се съхраняват и извън него, за предпочитане на тъмно място.