Защо цената на олиото расте от половин година. Литърът вече струва 3,70 лева. За 6 месеца ръстът е 70 %.
Коронавирусът и климатичните особености в отглеждане на слънчогледа са сред основните причини за поскъпването, смятат борсови експерти, пише Флагман.
Производителите на растителни мазнини също търсят да купят изгодно суровина, за да не поскъпва още продукцията им. На борсата слънчогледът вече струва двойно повече в сравнение с есента на миналата година.
"След като прибраха реколтата ценовите котировки тръгнаха някъде между 550 600 лева за тон без ДДС. На продавачите вероятно им се иска цената да мине 1000 лева", отбелязва доц. Александър Дафчев от Националната стокова борса, цитиран от БНТ.
В същото време складовете на зърнопроизводители от тракийската равнина са празни. Слънчоглед няма.
"Повечето производители още преди нова година са продали слънчогледа", пояснява селскостопански производител.
А търсенето расте. Малките рафинерии оглеждат регионите си за регистрирани земеделски стопани, от които да купят суровина. Заради високата цена на слънчогледа производителите на олио предвиждат и ограничаване на производството, а това би довело до още по висока цена на олиото в магазинната мрежа.
Борсовите анализатори отчитат друга тенденция.
"В момента сме стигнали в някакви пикови ценови равнища, колкото повече се доближаваме до жътва, нещата би следвало да се успокояват", обяснява доц. Александър Дафчев от Националната стокова борса.
В същото време купувачи намират алтернативни начини да се справят с поскъпването.
Производители на растителни масла смятат, че цената на олиото може да се регулира и ако се спре износът на нерафинирано олио и слънчоглед. А ако има и държавен резерв, това допълнително ще успокои пазара.