Много хора внимават при избора на храна, но дори и те не мислят за това как комбинират различните храни и напитки в менюто си. В резултат на това определени комбинации нарушават добре координираната работа на храносмилането - всичко това води до неизправности в работата на стомаха.
Ето кои са комбинациите, които трябва да избягваме:
Салата и дресинг с ниско съдържание на мазнини
Тази нискокалорична комбинация е вредна, защото пречи на пълноценното усвояване на витамините. Много растителни храни трябва да се ядат с мазнини, за да може тялото ни да усвоява и използва витамините, които съдържат.
Храни с бяло брашно и захар
И хлябът, и сладкото съдържат твърде много прости въглехидрати, което може да доведе до скок на кръвната захар и след това до нейното понижение. Последиците се изразяват в неконтролируем глад и чувство на умора.
Бургер и бира
В тази комбинация тялото първо разгражда алкохола, а след това и мазнините, които обикновено се отлагат по корема и бедрата. В случая е добре да пиете много вода.
Леща и червено вино
Комбинирането на чаша червено вино с леща или соево брашно е вредно за вашето здраве, тъй като значително забавя усвояването на желязото. За добро усвояване на желязото трябва да ядете храни, богати на витамин С.
Алкохол и кофеин
Много хора са на мнение, че кафето или друга кофеинова напитка може да им помогне за бързо справяне с махмурлука. Но това не е истина. Според проучване на учените от университета Темпъл във Филаделфия, кофеинът намалява успокоителните свойства на алкохола, но нарушава мозъчната функция.
Черен чай и мляко
Противовъзпалителният ефект на черния чай се неутрализира от млякото - млечните протеини се свързват със съдържащите се в чая антиоксиданти и предотвратяват тяхното усвояване от организма. На свой ред кофеинът в чая пречи на усвояването на калция от млякото.
Домати и краставици
Двете съставки често се консумират в комбинация, особено в салати. Но най-добре е да изберете само една от тях. Изследванията показват, че комбинирането на домати и краставици може да наруши биохимичните реакции в организма. Това означава, че полезните вещества от тях няма да се усвоят правилно.