Обикновено не обръщаме внимание на подредбата на храните в хладилника. И дори не осъзнаваме, че това е причината някои от тях да се развалят по-бързо от обичайното.
Знаете ли, че има храни, които никога не трябва да се съхраняват на един рафт в хладилника? Ето кои са те.
Месо и рибни продукти
Месото и рибните продукти не могат да се съхраняват на един и същ рафт - дори във фризера. Това важи и за пастети, консерви и колбаси от тези продукти. Можете да ги съхранявате в непосредствена близост, само докато са във фабричната опаковка. Но след като я премахнете е по-добре да поставите на различни рафтове в хладилника.
Близостта на тези продукти влияе върху вкуса и аромата им. Съгласете се, наденица с аромат на риба е малко вероятно да предизвика апетит у някого.
Зеленчуци и мляко
Млякото и млечните продукти отделят газ по време на съхранението им, което оказва окислителен ефект върху пресните зеленчуци. В резултат те започват бързо да гният. За да избегнете това, съхранявайте млечните продукти в плътно затворени съдове. Поставете мляко на горните рафтове на хладилника, а зеленчуци на долните рафтове.
Краставици и домати
Доматите, както и много други плодове, включително банани и пъпеши, отделят етилен - газ, който ускорява зреенето.
Краставиците са много чувствителни към етилена, така че те трябва да се съхраняват отделно от доматите, в противен случай ще изгният много бързо.
Тиква и круши
Тиквата, тиквичките и пъпеша не трябва да се съхраняват в близост до ябълки и круши. Съхранението им на един рафт е възможно, само ако не са добре узрели.
Ябълки и портокали
Ябълките и портокалите изглеждат красиво на една чиния само в натюрморти. Но когато са в непосредствена близост това води единствено до по-бързото им разваляне.
Банани
Този плод попада в отделна категория, защото бананите са сред продуктите с най-кратък срок на годност. Всичко това се дължи на етилена, който те произвеждат в големи количества. В случая това вещество нанася вреда не само плодовете в близост, но и на бананите.
За да предотвратите презряването на бананите, разделете ги веднага след покупката. Оставете няколко банана на плота, а останалите приберете в хладилника в отделението за плодове и зеленчуци. Увийте горната им част в фолио, за да забавите процеса на отделяне на етилен.
Картофи и лук
Тези два зеленчука съжителстват успешно само в готови ястия. По-добре е да ги съхранявате отделно. Само две или три глави лук са достатъчни, за да покълнат картофите за една седмица.
Съхранявайте лука заедно с чесъна, но при добра вентилация на въздуха.