Не се очаква шоково поскъпване на хляба заради саморегулацията на пазара. Това заяви председателят на УС на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите Марияна Кукушева в ефира на БТВ. Тя увери, че няма риск за продоволствената сигурност на страната.
По думите ѝ замразяване на цените на свободния пазар е абсолютно невъзможно.
„В случая говорим за компонентни в ценообразуването на хляба, които растат. Тъй като растат цените на енергоизточниците, на петрола, което е изключително важно, защото хлябът има най-тежката логистика“, обясни тя, като допълни, че масовият хляб - бял, типов и Добруджа, е най-евтината храна в света.
Тя коментира и казуса с поскъпването на пшеницата и решението на държавата да стане основен купувач на пазара.
„След извършена проверка стана ясно, че в България има 3 милиона тона пшеница. Това количество е прекалено много, за да бъде запазено и да бъде преустановен износът“, поясни Кукушева. Според нея именно това е причината да бъде взето решението 1,5 милиона пшеница – хлебна и фуражна, да бъде изкупена от Държавен резерв през Софийската стокова борса и 1,5 милиона тона пшеница да бъде продадена на външни пазари.
"Това е напълно излишна пшеница. Това значи обезпечаване на хлебния баланс на страната до месец юни 2023 г.", обобщи тя.