През последните месеци цените на пресните плодове и зеленчуци в България бележат общо увеличение. Например, според данни на Националния статистически институт цените на пресните плодове за второто тримесечие са се увеличили със 125.6 % спрямо същия период на предходната година. За зеленчуците увеличението е около 16.6 %.
За сравнение, през октомври 2024 г. доматите на открито са се търгували по около 1,76 лв/кг, а зелените чушки около 1,81 лв/кг в „средни“ стойности.Тази година цените за доматите - и то второ качество, са около 5.50лв/кг, зелената чушка - 4лв/кг "средна" цена.
Какво доведе до този ръст?За коментар потърсихме търговци на дребно и производители.
За Северозападна България производители посочват, че отглеждането на зеленчуци е още по-трудно — поради по-ограничени ресурси, конкуренция, инфраструктура.
Наличието на „малки“ производители (пример Анна-Мария във Видин) сочи, че регионът има и хора, които се борят, но мащабът и обемът са ограничени
Марин Маринов, зеделец казва, че" състезанието е с европейски страни, които имат много по-добра подкрепа.“
Ради Радев, представител на сектор „градинарство“: „Цените на плодовете и зеленчуците не се определят от българските градинари.“
Друг проблем според търговци е ,че „Пазарите са зарити с вносна продукция.“ Производителите от своя страна обвиняват търговци и логистика за това, че голяма част от добавената стойност отива на средната верига, а не към тях.
Производители вече сигнализират, че „зарзаватът на местния производител е на изчерпване“, което допринася за по-високи цени.
Лятото обикновено е период, когато продукцията е по-обилна и цените могат да се поддържат по-ниски. Но към есента се наблюдава ръст на цените.
-Очаква ли се покачване до Коледа?- Това попитахме местните търговци.
-Да, има основания да се очаква цените да се повишат до Коледа, поради няколко причини:
Част от продукцията идва от собствени производители — земеделци в региона, които отглеждат зеленчуци и плодове за локални пазари и квартални магазини.Тяхната продукция е на изчерпване. Разходите за съхранение през есенно-зимния сезон също са по-високи. Но възможността да се конкурират с големите вериги е също много голям проблем за търговците на дребно. Предпочитанията на купувачите за по-евтина продукция, та била тя и внос, е друга спънка пред производители и търговци.
Както на кооперативния пазар, в кварталните магазини, така и в големите вериги цените са описани в лева и евро. Описано е и откъде идва продукцията, което улеснява избора на потребителите.
Жени Иванова